把一個非流線型阻流體垂直插入管道中，隨著流體繞過阻流體流動，產生附面層分離現(xiàn)象，形成有規(guī)則的旋渦列，左右兩側旋渦的旋轉方向相反。這種旋渦稱為卡門渦街。生產旋渦分離的阻流體稱為旋渦發(fā)生體。渦街流量計是根據(jù)旋渦脫離旋渦發(fā)生體的頻率與流量之間的關系來測量流量的儀表。

1、卡門渦街的產生與現(xiàn)象

為說明卡門渦街的產生，我們來考慮粘性流體繞流圓柱體的流動。當流體速度很低時，流體在前駐點速度為零，來流沿圓柱左右兩側流動，在圓柱體前半部分速度逐漸增大，壓力下降，后半部分速度下降，壓力升高，在后駐點速度又為零．這時的流動與理想流體統(tǒng)流圓柱體相同，無旋渦產生，如圖a所示 隨著來流速度增加，圓柱體后半部分的壓力梯度增大，引起流體附面層的分離，如圖b所示．當來流的雷諾數(shù)Re再增大，達到40左右時，由于圓柱體后半部附面層中的流體微團受到更大的阻滯，就在附面層的分離點S處產生一對旋轉方面相反的對稱旋渦。如圖c所示。在一定的留諾數(shù)Re范圍內，穩(wěn)定的卡門渦街的及旋渦脫落頻率與流體流速成正比。

圓柱繞渦街產生示意圖

2、旋渦發(fā)生體的基本結構

旋渦發(fā)生體形狀有圓柱、三角往、T型柱、四角柱等，以下主要介紹圓柱與三角柱這兩種型式。

(1)圓柱型旋渦發(fā)生體

雖然這種型式使用較早，但嚴格地說，在高流速下它的斯特羅哈數(shù)St并不穩(wěn)定．因此，人們就將其改進成開狹縫或導壓孔形式。

電容式三角柱旋渦發(fā)生體

圓柱旋渦發(fā)生器 

1－導壓孔；2－空腔；3－隔墻；4－鉑緣

開導壓孔的圓柱旋渦發(fā)生器如圖所示。由于有導壓孔存在，當旋渦發(fā)出的同時產生的交替升力使流體通過導壓孔流動，產生一邊吸入，一邊吹出的效果．當流體附面層在圓柱表面開始分離時，在吸入一側，分離被抑制；在吹出一例，分離則被促進發(fā)生．這樣就可使流體分離點的位置固定下來，也就可以使斯特羅哈數(shù)St相對穩(wěn)定。

（2）三角柱型旋渦發(fā)生體

目前采用較多的旋渦發(fā)生體是三角柱形的，其形狀一般由實驗確定．它不僅可以得到比圓柱更強烈的旋渦，而且它的邊界層分離點是固定的，即其斯特羅哈數(shù)St相對恒定，大約為St＝0.16這樣，渦頻與流速的關系為f＝0.16 u／d，其中d為三角柱的底邊寬度．形狀可見下圖：

流量計的種類很多，除了以上介紹的幾種流量計外，還有許多類型的流量計，例如靶式流量汁，堰式流量計，漩渦流量計等。

隨著工業(yè)生產自動化水平的提高。許多新的流量測量方法也日益被人們重視和采用，例如超聲波，激光，X—射線及核磁共振等逐漸應用到工業(yè)生產中，成為目前較新的流量測量技術。